שמירה על תזונה בריאה וטובה מעודדת סביבה בריאה ושומרת על כדור הארץ
איך שומרים על הסביבה מבחינה תזונתית?
- הפחתת צריכה מזון מהחי
- צמצום שימוש באריזות ובקבוקי פלסטיק
- צמצום בזבוז מזון
- הפחתת צריכת מזון ושתיה אולטרה מעובדים
- דגש על צריכת מזון מן הצומח, מקומי, עונתי וגולמי או בעיבוד מינימלי
- כל אלו מובילים לשמירה על הסביבה שלנו ועל הבריאות שלנו ושל הדורות הבאים
הסביבה הים תיכונית
התפריט הים תיכוני מתבסס על מזון מהצומח - ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים ושמנים. רוב המזון הנ“ל, גדל בישראל וצריכתו מבוססת על החקלאות המקומית. מכאן, שהתזונה הים תיכונית הינה בעלת ערך סביבתי, חברתי וכלכלי, ובכך הינה תזונה בת קיימא - בעלת השפעה סביבתית נמוכה, אשר תורמת להבטחת מזון ותזונה ותורמת לחיים בריאים לדורות הנוכחיים והבאים (ע“פ הגדרת ארגון המזון והחקלאות של האו“ם).
אוכלים לפי קשת המזון לתזונה בריאה – ושומרים גם על הבריאות וגם על הסביבה.
