מסגרות החינוך בעיר פועלות להתאמת ארוחות הבוקר לילדים עם אלרגיות, מתוך מחויבות לבטיחותם ולרווחתם.
בעמוד זה מוצגים תפריטים מאושרים בהתאם לסוגי אלרגיות נפוצים, לצד הנחיות ברורות למה ניתן להביא ומה יש להימנע מלהכניס למסגרת.
יש לכם אלרגיה? המלצות לארוחת בוקר מותאמת לאלרגיות:
תפריט ארוחת בוקר - ללא חלב
- ניתן: לחם / לחמנייה / פיתה מקמח מלא, טחינה, ממרח חומוס, ממרח על בסיס סויה, ממרח קטניות (עדשים, גרגירי חומוס), ביצה קשה / חביתה, סלט ביצים, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה.
- להימנע: גבינות על בסיס חלב ומוצרי חלב אחרים.
תפריט ארוחת בוקר - ללא שומשום
- ניתן: לחם / פיתה מקמח מלא, קוטג' 5%, גבינה לבנה 5%, לאבנה 5%, גבינה צפתית 5%, גבינה צהובה 9%, בולגרית למריחה, ביצה קשה / חביתה / סלט ביצים, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה, ירקות ופירות חופשי.
- להימנע: לחמנייה (עלולה להכיל שומשום), טחינה, ממרח חומוס.
תפריט ארוחת בוקר - ללא ביצים
- ניתן: לחם / לחמנייה / פיתה מקמח מלא, קוטג' 5%, גבינה לבנה 5%, לאבנה 5%, גבינה צפתית 5%, גבינה צהובה 9%, בולגרית למריחה, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה, ירקות ופירות חופשי
- להימנע: ביצה קשה / חביתה / סלט ביצים / מיונז
מולטי אלרגיות - ( אלרגיות או יותר)
תפריט ארוחת בוקר - ללא ביצים / שומשום
ניתן: לחם / פיתה מקמח מלא, חלה ללא ביצים, ממרחי קטניות מבושלות (עדשים, גרגרי חומוס) / ממרח קטניות ללא טחינה, קוטג' 5%, גבינה לבנה 5%, לאבנה 5%, גבינה צפתית 5%, גבינה צהובה 9%, בולגרית למריחה, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה, ירקות ופירות חופשי.
להימנע: ביצה קשה / חביתה / סלט ביצים / מיונז, לחמנייה (עלולה להכיל שומשום), טחינה, ממרח חומוס.
תפריט ארוחת בוקר - ללא חלב/ביצים
- ניתן: לחם / פיתה מקמח מלא, חלה ללא ביצים, טחינה, ממרח חומוס, ממרח על בסיס סויה, ממרח קטניות (עדשים, גרגירי חומוס), ממרח על בסיס שקדים, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה, ירקות ופירות חופשי.
- להימנע: גבינות על בסיס חלב ומוצרי חלב אחרים, ביצה קשה / חביתה / סלט ביצים / מיונז.
תפריט ארוחת בוקר ללא ביצים / חלב / שומשום
- ניתן: לחם / פיתה מקמח מלא, חלה ללא ביצים, בורגול או קוסקוס מלא (סלט טבולה), ממרחי קטניות מבושלות (עדשים, גרגרי חומוס) / ממרח קטניות ללא טחינה, ממרח על בסיס סויה / טופו, ממרח על בסיס שקדים, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה, ריבה 100% פרי ללא תוספת סוכר, נקניק / פסטרמה (עדיף מנתח שלם, אמיתי 1.5% שומן), ירקות ופירות חופשי.
- להימנע: גבינות על בסיס חלב ומוצרי חלב אחרים, ביצה קשה / חביתה / סלט ביצים / מיונז, לחמנייה (עלולה להכיל שומשום), טחינה, ממרח חומוס.
*תפריט זה אינו מכיל מוצרי חלב ומוצרי שומשום ומשום כך דל בסידן, רכיב תזונה חשוב בילדים. מומלץ להשלים בתפריט היומי במוצרי מזון עשירים בסידן, כגון: מוצרי חלב ללא תוספת סוכר וטחינה (עדיף משומשום מלא) מחוץ למסגרת הלימודית.
תפריט ארוחת בוקר - ללא חלב / ביצים / אגוזים
- ניתן: לחם / לחמנייה / פיתה מקמח מלא, חלה ללא ביצים, ממרח קטניות (עדשים, גרגירי חומוס), ממרח על בסיס סויה / טופו, מוצרים "פרווה" - שעליהם רשום במפורש שאינם מכילים את האלרגניים, טונה, סרדינים, אבוקדו בעונה, ריבה 100% פרי ללא תוספת סוכר, נקניק / פסטרמה (עדיף מנתח שלם, אמיתי 1.5% שומן), ירקות ופירות חופשי. אפשר להביא גם פשטידות ירק / מאפינס טבעוני / לביבות קטנות (שאינם מכילים ביצים / מוצרי חלב), קלחי תירס, חביתת חומוס, אדממה (פולי סויה) וכל פתרון יצירתי ובריא אחר שילדכם אוהבים והוא מתאים ובטוח מבחינת המגבלות התזונתיות.
- להימנע: גבינות על בסיס חלב ומוצרי חלב אחרים, ביצה קשה / חביתה / סלט ביצים / מיונז, ממרח על בסיס שקדים / אגוזים / בוטנים.
