תכנית הקומפוסט העירונית

מה אם היינו יכולים "למחזר" את הפסולת האורגנית?
כל אותם קליפות של ירקות ופירות, גרעינים, שקיות תה, שאריות מזון שכבר לא נאכל ואפילו ניר טואלט וקרטוני ביצים(!)?
היינו חוסכים שטחים נרחבים במדינתנו הקטנה שהופכים לאתרי הטמנה, נאבקים במשבר האקלים ע"י הפחתת גזי החממה ושומרים על הקרקעות ומקורות המים. למזלנו, יש פתרון - מתחילים לקחת אחריות על הזבל שלנו!

דשונת היא חומר אורגני עשיר, הנוצר מפירוק חומר צמחי / מן החי וניתן להשבה לקרקע כחומר מזין ומטייב.
הדשונת נוצרת בטבע ממחזוריות של חומרים אורגניים המתפרקים ונבנים מחדש: עלים שנשרו, שאריות מזון, גללי בע"ח, כולם מתפוררים, מתפרקים ומעשירים את הקרקע.

פירוק החומר האורגני מתאפשר הודות לאין ספור צורות מיקרוסקופיות, שמפרקות חומר אורגני ליסודות מהם הוא היה מורכב, ומאפשרות לשורשי הצמחים לספוג יסודות אלו לשימושם. שימוש בפסולת אורגנית ליצירת דשונת מפחית את כמות הפסולת הביתית בכ- 40% בממוצע. הקומפוסטר (=מדשן), מתקן פשוט המדמה את התהליך הטבעי של פירוק שאריות מזון והפיכתו לקומפוסט איכותי וטבעי איתו תוכלו לדשן את העציצים שלכם (הם יודו לכם!). כל שנדרש להצבת הקומפוסטר הוא פיסת אדמה להניחו עליה. תפעולו קל ואינו מהווה מפגע.

התרומה לקרקע:

• משפר את מרקם הקרקע.
• תורם לאוורור הקרקע.
• משפר את אחזקת המים (מחזיק פי 6 ממשקלו).
• מונע בלייה וסחף.
• מספק חומרי מזון לצמחים.
• הופך חומרי מזון לזמינים יותר לצמחים.
• מפחית חלחול ובריחת חומרי מזון לעומק הקרקע.
• מייצר בצמחים חסינות טובה יותר נגד מחלות ומזיקים (על ידי שיפור הקרקע).
• עוזר לזרעים לנבוט 5-7 פעמים מהר יותר.
• מאחסן חנקן, מאזן חומציות/בסיסיות (PH).

על פי נתוני המשרד להגנת הסביבה :

• כל משפחה שעושה קומפוסט ביתי חוסכת מעל לטון פסולת בשנה!
• זבל אורגני, שיכול להעשיר את הקרקע על ידי הפיכתו לקומפוסט, הופך מפגע סביבתי חמור כשמטמינים אותו במטמנות. הוא עלול לגרום לזיהום קרקעות ומי תהום, מפגעי ריח, התרבות מזיקים ואף תורם לשינויי אקלים וכדור הארץ (שחרור גז מתאן).
• הפחתת נפח הפסולת - משמעה פחות משאיות שנוסעות ומזהמות את האוויר, וכן פחות שטח להטמנה.
• קבלת קומפוסט בחינם וללא עבודה רבה, ולקיחת אחריות של כל אחד ואחת על הפסולת שהם מייצרים.

יש מספר שיטות להכנת קומפוסט, וכל אחת מהן עדיפה על השלכת פסולת אורגנית למטמנות ציבוריות. הערות כלליות:

• את הפסולת ניתן לערום בתוך מיכל, באזור מגודר או סתם כך בערימה בחצר. מיכל או גידור אינם הכרחיים, אך הם יסייעו לשמירת סדר וניקיון בסביבת הערימה, יימנעו פיזור של פסולת וכניסת בעלי חיים לא רצויים (כלבים, חתולים, עכברים וזבובים), ויאפשרו בניית ערימה גבוהה יותר. לשם כך יש לוודא אטימה נכונה.
• ככל שהמרכיבים קטנים יותר, תהליך הפירוק יתרחש מהר יותר. לכן, מומלץ לחתוך חתיכות פסולת גדולות.
  את הערימה נמקם בחצר במקום מוצל או חצי מוצל, על הקרקע, כך שיצורים רצויים יוכלו להיכנס אל הערימה, ונוזלים יוכלו להתנקז ממנה. בנוסף, הערימה חייבת להתאוורר - בתחתיתה נניח ענפים.
• הסוד של ערימת קומפוסט טובה הוא עבודה בשכבות: כל שכבה של חומרים ירוקים, רטובים ("חומרים חנקניים") שנשים בערימה חובה לכסות מיד בחומרים יבשים ("חומרים פחמניים").
  שכבת החומרים היבשים אחראית לכך שהערימה תהיה מאווררת ולא דחוסה ונוזלית (דבר שיצור ריח ויביא זבובים) ומבטיחה את פעילותן של הבקטריות, חובבות החמצן, שדואגות בשמחה לפירוק החומר האורגני בערימה.
• כאשר הערימה מגיעה לגודלה הרצוי נניח לה "להתבשל". כל שעלינו לעשות, הוא לדאוג שהלחות בה תישמר, ולחכות.
  בזכות גודלה, הערימה תוכל להתחמם ולשמור על הלחות שבה.
  החום הרב חיוני, היות והוא מונע הטלה של זבובים ומשמיד חיידקים שגורמים למחלות. במהלך הזמן הערימה תצמצם את גובהה במידה ניכרת.
  זהו סימן לתהליך בישול מוצלח. לאחר מספר שבועות הערימה צפויה להתקרר.
• לשם האצת תהליך הקומפוסטציה, ניתן להפוך ולערבב את הערימה כדי להכניס לתוכה אוויר. ערימת קומפוסט תהיה מוכנה לשימוש כעבור מספר חודשים מתחילת התהליך.

פסולת מטבח (עשירה בחנקן):
שאריות מזון מן הצומח - ירקות, פירות, דגנים וקטניות, גזם / דשא ירוק, שקיות תה, קפה, קליפות ביצים

חומר יבש (עשיר בפחמן):
עלי שלכת - מומלץ והכי זמין, כסחת דשא מיובש, נייר גרוס, קרטון חתוך לחתיכות, קרטון ביצים קרוע לחתיכות, נסורת / קש / חציר

בשר, דגים, גללים של חיות אוכלות בשר (כלבים חתולים ועוד) ומגבונים.

• צבעו יהיה חום-שחור, ריחו נעים כריח אדמת יער לחה והוא יתפורר בקלות. סימן מובהק הוא כאשר לא ניתן להעמיסו בעזרת קלשון, אלא יש צורך באת.
• את הקומפוסט נפזר (אפשר ורצוי בנדיבות) סביב הצמחים בגינה.